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    包頭工業氣體液氮食品速凍裝置介紹

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    包頭工業氣體液氮食品速凍裝置介紹

    發布日期:2022-04-07 作者: 點擊:

      包頭工業氣體液氮食品速凍裝置怎么樣?


      包頭工業氣體液氮凍結方法大致有沉浸式、噴淋式、冷風循環式三種。


      沉浸式冷凍是將食物完全浸入包頭工業氣體液氮中,能達到預期的冷凍。食物占用空間小,能力變化幅度明顯,但液氮消耗量大,因為只使用液氮的潛熱量。


      噴霧冷凍有三個冷凍區:預冷區、冷凍區和均溫區。包頭工業氣體液氮通過噴嘴與食物進行熱交換,液氮吸收熱量蒸發成氮,氮用于預冷新食物,不僅利用液氮的潛熱,而且利用液氮的顯熱,充分利用冷量。


    包頭工業氣體


      冷空氣循環冷凍,包頭工業氣體液氮冷卻循環冷空氣,空氣作為冷凍食品,可放棄大型制冷設備,減少初始投資。


      具體凍結裝置可分為:包頭工業氣體液氮柜式凍結裝置、隧道式凍結裝置、沉浸式凍結裝置、旋轉式凍結裝置等。


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